酒鲜特色火锅串串是成都蓉城老妈火锅旗下最新打造的新派火锅。并申请“酒鲜”注册商标。蓉城老妈火锅创业至今，已30余载，已成为全国最早创立的川味火锅品牌之一。酒鲜特色火锅串串，融合蓉城老妈其独特的经营管理方式和绝妙的火锅口味，重新定义四川火锅。

利用“蓉城老妈”的知名品牌和成功的管理经验,结合自身成熟的技术优势，走低成本品牌扩张的路子，酒鲜特色火锅串串将自己发展成为中国知名火锅为目标，不断创新和努力。

酒鲜的经营理念，特色!特色!还是特色!现在竞争那么大，没特色是无法生存的!

1、酒鲜采用全透明厨房设计，超越现在所有的设计理念。

2、设计并申请自主研发菜品，申请国家专利菜品保护，最大限度体现并保护菜品优势。

3、公司经营理念“好吃不贵，服务到位”的科学经营管理道路。

4、酒鲜火锅底料，是延续并创新蓉城老妈的味型。既接地气，又有属于自己的特色。

5、先签定金协议，公司派人过来考察市场并筛选意向铺面，之后再签署正式的合作协议!

1、接受公司的品牌、理念、产品以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定;

2、具有民事行为能力，具备良好的商业信誉;

3、具有规模及实力的公司或个人，财务资信良好，预备的投入资金;

4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不好记录者;

5、经公司选址的经营铺面，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理;

6、能够严格执行公司的经营模式，在经营过程中遵守总部对经营项目的统一规范、指导定价、统一品质要求，能够理解和接受公司经营理念，支持和尊重甲方的业务指导和监督管理，维护公司的品牌形象。

从选址这一步就开始接手你的店面筹备，我们是整店输出，开店期间，我们的人产生的所有费用，由公司承担!

店面筹备全程支持，开业期间会派师傅一名上门，进行店面管理和菜品技术支持!

本公司加盟合作是以整店输出模式运行，公司提供开店服务。

包括：选址分析、装修指导、设备采购、人员培训、开业指导、后期的售后维护六大步骤。

第一：(选址分析)加盟商选址最终确定权在公司

公司协助加盟商进行店面选址，会对加盟商所选店面进行综合分析和对比(详见选址调差表)最终为加盟商选定最佳位置。

第二：(装修指导)

公司为加盟商提供统一的风格设计方案并给出参考价格，加盟商可以交由公司全程按照统一方案进行施工，也可自己找施工队伍或者装修公司做设计及装修，全程公司都会提供相关指导，全程协助加盟商。

第三：(设备采购及配送)

公司会为加盟商提供一个详细的设备采购清单，这个清单上有开店所需的设备，附有详细的规格、数量和价格。除了有公司统一LOGO的餐具和杯碟碗必须在公司采购，其它所有设备都可以在当地就近采购。

第四：(培训学习)

在开业准备期间，公司会派师傅到店现场指导店面筹备及技术传授，时间一般是14天，内容包括后厨操作(菜品切配、腌制、穿签、摆盘等)，前厅的管理、收银软件操作等，让您在短时间内迅速掌握专业操作。实地练习才可以掌握最扎实的技术。

第五：(开业指导)

在开业期间，公司会到加盟店上进行开业指导，协助加盟商做好所有前期准备工作(后厨、前厅等)，为开业做好充分准备。指导加盟商进行开店所有事项，加盟商只需要跟着学习跟着做就可以。

第六：(售后维护)

公司最注重店面的售后管理，我们的售后管理模式为两种。一种是每天填写日报表，让公司及时了解加盟商经营状况，并根据会全力为加盟商提供专业的营销指导。

定期到店进行菜品和锅底味型检查，协助进行成本利润分析等。售后到店指导加盟商不承担任何费用。

以上六个步骤，就是酒鲜特色火锅串串加盟商开店过程。