日本料理，通常也指日本饭菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说， 简单的日本餐是“单菜餐”(日本语：一汁一菜/いちじゅういっさい)，内容是一碟酱菜(通常是腌黄萝卜)。

　　目前，何野家已在中国大陆拥有多家分店，形成了良好的市场网络。何野家的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程!料理投资项目的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，料理业正以强大的生命力进入中国餐饮市场，进入大众生活。

　　1.通过沟通、网络资料查阅对品牌以及日本料理行业做个基本了解;

　　2.是否遵守品牌合作的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

　　3.具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

　　4.具有良好的经济实力，良好的声誉及社会人脉资源;

　　5.对店铺的管理能够全身心投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

　　6.确定有加盟意向后前往公司运营总部参观考察;

　　7.专业团队将会向您详细介绍整体运作情况，;

　　8.具有良好的文化素质.敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

　　9.具有良好的经济实力.良好的声誉及社会人脉资源;

　　10.对店铺的管理能够全身心投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

　一、选址/规划/装修

　　1.总部协助品牌加盟合作方对经典的店铺选址进行实地考察，对建筑物自身、周边商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其可行性;

　　2.根据调研数据出具可行性报告，确定选址后，总部将提供全方位的装修规划，店铺设计由总部专业设计部门完成，并提供设计施工图及效果图。

　　二、人员培训/技术支持

　　3.何野家总部在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完善的培训体系和标准化培训手册，并由具备多年餐饮经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统培训;

　　4.总部将会在直营店内对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，使学院对实际经营操作中所面临的技能点能够直观、迅速的掌握，保证餐厅高校的管理与运作;

　　5.总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分工、设备维护、人事管理、市场促销、服务理念、食材采购、财务管理等方面。

　　三、整套VIS视觉识别系统

　　6.总部提供统一的门面、工装及纸巾、打包盒等各类餐厅用具，保证视觉形象上高度统一;

　　7.强调务必使用统一的视觉识别系统旨在明确市场定位，保证品牌价值，提升店铺业绩。

　 1.咨询了解

　　2.参观考察

　　3.合作评估

　　4.加盟签约

　　5.开店扶持