相传，肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。
　　到明朝末年，吴三桂引清兵入关，宫廷内部人心大乱，纷纷保命出逃，其中一名刘姓御厨隐姓埋名，来到江西境内投靠亲友，为求生存，只得靠卖肉蟹煲为生。他做出的肉蟹煲色香味俱全，让当地的百姓称奇不已！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。
　　见龙卸甲在传统肉蟹煲的基础上改良创新，加入了很多当代饮食元素，更符合现代人的饮食需求和习惯。因此，见龙卸甲一上市就得到了广大消费者的欢迎和喜爱，成为了餐饮市场上的新贵品牌！

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