麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣诱惑在传统麻辣香锅的基础上进行了继承和创新，并融合了独有的创新工艺，制成的正宗川渝风味辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口感。在传统酱料的基础上加入火锅及苗族干锅的做法，并添加几十种天然中草药及香料。不伤胃，不上火，去湿热。不仅如此，色泽更加诱人，香气扑鼻、滋味柔和纯正，不仅美味，更是完全迎合了现代人对健康的追求。 麻辣诱惑一经推出，就引领了一阵香锅热潮，迅速获得了消费者的青睐，成为风靡大街小巷的美食招牌!

“巴山记”的成功源于其准确的市场定位和鲜明的经营特色。麻辣诱惑官方网站开业之前，公司市场部于2000年至2002年，对全国50多个大中城市进行了历时2年多广泛深入的市场调研，准确发现并切入了麻辣口味这一细分市场。在对市场的深入调研及准确的市场定位基础上，我们在众多名称中反复推敲，最终将品牌名称确定为“巴山记”。

1、品牌优势
您可以在巴山记麻辣香锅的授权范围内，使用巴山记麻辣香锅的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的保障。
2、产品优势
公司拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新产品，让您的加盟店永葆竞争力。
3、技术优势
品牌引进了先进的设备，采用信息化技术，实现自动化、信息化和精细化管理，并与其它知名品牌保持战略合作关系，相互承袭先进的工艺流程体系，保证产品的高品质。
4、培训优势
完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内成为销售大师。
5、服务优势
品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
6、投资优势
巴山记麻辣香锅总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，公司将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。安全退出加盟体系，投资者可将风险降低至零。

1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。
2、认同巴山记麻辣香锅的发展前景，具有谋求长期发展的商业理念。
3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。
4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。
5、对总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、良好的商业信誉及商业道德。
7、要保持良性竞争，同品牌门店之间禁止恶性竞争。