源自300年历史的秘传经14道工序，36味民间草本香料。卤味现捞相传于廖氏，因料而闻名，廖先生是廖氏古法现捞技艺的第五代传人，将卤味现捞盛名为“料记现捞”，廖先生继承了先辈卤制现捞手艺，并大胆改良，采用金刚瓮密闭卤制，辅以自家草本香料和传统老汤，既保留了古法现捞的原汁原味，又创新出多种口味，鲜香夺人，更璞自然，也因此有“一桶卤捞一桶金”的说法。

1、致力于为广大创业人员提供国内最好的创业平台;

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1、投资者或企业没有任何不法记录；

2、较强的品牌意识与餐饮品牌经营管理经验；

3、有足够的流动资金保障品牌的健康发展，接受总部的营销安排；

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1、享有本地区内的品牌使用权，不会出现同店竞争的现象；

2、享有公司料记现捞品牌商标形象的授权，迅速收获市场认可；

3、享有公司定期组织的人员培训活动；

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5、享有公司提供全方面开业指导，包括装修，装修和运营销售等；

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1、首次咨询；

2、招商经理介绍；

3、来总部参观考察；

4、填写加盟申请表；

5、与招商经理洽谈；

6、对店面评估确认；

7、签定合同；

8、店面装修设计；

9、开业前培训；

10、正式开业。